Arşiv

Posts Tagged ‘hızlı yemekler’

Patlıcan Dövmeci Yemek Tarifi

Malzemeler (6-8 kişilik)

* 6 iri patlıcan

* 6-7 tane biber

* 1 adet küçük domates

* 3 iri diş sarmısak

* 3 adet yumurta

* 1 yemek kaşığı tereyağı,biraz sıvıyağ

Dövmeç nasıl yapılır?

* Öncelikle patlıcanları ve iki adet iri biberi mangal ateşinde veya ocakta közleyin.

* Kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın

* sarmısakları ezin,patlıcan ve bibere ekleyin sarmısak döveceği vey şişe arkası ile macun kıvamına gelene kadar dövün.(Çok küçük doğrarsanızda olur)

* Bir adet biberide küçük doğrayıp bu karışıma ilave edin.

* Diğer tarafta yayvan bir tencereye yağınızı alın.İçine kalan biberleri küçük küçük doğrayın

* Hafif kavrulunca yine küçük doğranmış domatesi ilave edin.

* Domateside saldığı suyu çekene kadar pişirin ve yumurtaları kırın.

* Yumurtaları karıştırarak pişirin.İçine patlıcanlı karışımı ilave edin.

* Bir kaç dakikada bu şekilde pişirip sıcakken özellikle ayranla beraber servis edin.

Malzemeler (6-8 kişilik)

* 6 iri patlıcan

* 6-7 tane biber

* 1 adet küçük domates

* 3 iri diş sarmısak

* 3 adet yumurta

* 1 yemek kaşığı tereyağı,biraz sıvıyağ

Dövmeç nasıl yapılır?

* Öncelikle patlıcanları ve iki adet iri biberi mangal ateşinde veya ocakta közleyin.

* Kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın

* sarmısakları ezin,patlıcan ve bibere ekleyin sarmısak döveceği vey şişe arkası ile macun kıvamına gelene kadar dövün.(Çok küçük doğrarsanızda olur)

* Bir adet biberide küçük doğrayıp bu karışıma ilave edin.

* Diğer tarafta yayvan bir tencereye yağınızı alın.İçine kalan biberleri küçük küçük doğrayın

* Hafif kavrulunca yine küçük doğranmış domatesi ilave edin.

* Domateside saldığı suyu çekene kadar pişirin ve yumurtaları kırın.

* Yumurtaları karıştırarak pişirin.İçine patlıcanlı karışımı ilave edin.

* Bir kaç dakikada bu şekilde pişirip sıcakken özellikle ayranla beraber servis edin.